5
Pollo con quinoa (o riso basmati) alla greca
5
(8)
27 min
0 kcal
sylvia_v
Preparación de la receta
1
Mettere l'olio e l'aglio tritato in una casseruola e mescolare alcune volte.
2
Aggiungere il pollo precedentemente tagliato e salato e soffriggere insieme all'aglio. Mescolare spesso per evitare che l'aglio si bruci.
3
Quando il pollo non è più rosa, aggiungere il vino bianco e lasciare riposare per qualche minuto per far evaporare l'alcol.
4
Aggiungere il succo dei limoni, l'origano, l'acqua e il sale a piacere. Lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
5
Nel frattempo, lavate la quinoa più volte (io uso un colino di tela) in modo da eliminare la saponina e non rendere il piatto amaro. Se preferite, potete usare il riso basmati al posto della quinoa.
6
Dopo dieci minuti, assaggiare il brodo e correggere il sale se necessario. Aggiungere quindi la quinoa e lasciare a fuoco basso per 10 minuti.
7
Il brodo dovrebbe esaurirsi. Copro e lascio ancora un paio di minuti per far dorare la quinoa, ma facendo attenzione a non farla bruciare.
8
Servire e gustare.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Quinoa
320 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Limone
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Petto di pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Quinoa
320 gramos
Acqua di rubinetto
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Limone
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Petto di pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Mettere l'olio e l'aglio tritato in una casseruola e mescolare alcune volte.
2
Aggiungere il pollo precedentemente tagliato e salato e soffriggere insieme all'aglio. Mescolare spesso per evitare che l'aglio si bruci.
3
Quando il pollo non è più rosa, aggiungere il vino bianco e lasciare riposare per qualche minuto per far evaporare l'alcol.
4
Aggiungere il succo dei limoni, l'origano, l'acqua e il sale a piacere. Lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
5
Nel frattempo, lavate la quinoa più volte (io uso un colino di tela) in modo da eliminare la saponina e non rendere il piatto amaro. Se preferite, potete usare il riso basmati al posto della quinoa.
6
Dopo dieci minuti, assaggiare il brodo e correggere il sale se necessario. Aggiungere quindi la quinoa e lasciare a fuoco basso per 10 minuti.
7
Il brodo dovrebbe esaurirsi. Copro e lascio ancora un paio di minuti per far dorare la quinoa, ma facendo attenzione a non farla bruciare.
8
Servire e gustare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Información nutricional
Calorie
Per 100g
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