39
Tataki di tonno rosso 🐟
3
(40)
65 min
0 kcal
Mily_mi
Preparación de la receta
1
⚠️Congelar il tonno in anticipo (3-5 giorni). Tagliare una fetta media di filetto di tonno e metterla in un contenitore alto e stretto.
2
Mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zenzero in polvere.
3
Aggiungere il composto al tonno e lasciare riposare per 1 ora. ⚠️ Se non si copre tutto il filetto di tonno con il composto, girarlo dopo mezz'ora. 〽️ Io lo lascio riposare per circa due ore, ma un'ora è sufficiente.
4
Durante la cottura, ricoprire prima il filetto di tonno con semi di sesamo tostati. Quindi scottare il tonno in una padella a fuoco alto per circa 15-20" su ogni lato.
5
Tagliate a pezzetti e disponete su un letto di alghe wakame (questa volta ho usato la lattuga perché non avevo le wakame).
Ingredienti
Passi
Calorie
1
⚠️Congelar il tonno in anticipo (3-5 giorni). Tagliare una fetta media di filetto di tonno e metterla in un contenitore alto e stretto.
2
Mescolare la salsa di soia, l'aceto di riso e lo zenzero in polvere.
3
Aggiungere il composto al tonno e lasciare riposare per 1 ora. ⚠️ Se non si copre tutto il filetto di tonno con il composto, girarlo dopo mezz'ora. 〽️ Io lo lascio riposare per circa due ore, ma un'ora è sufficiente.
4
Durante la cottura, ricoprire prima il filetto di tonno con semi di sesamo tostati. Quindi scottare il tonno in una padella a fuoco alto per circa 15-20" su ogni lato.
5
Tagliate a pezzetti e disponete su un letto di alghe wakame (questa volta ho usato la lattuga perché non avevo le wakame).
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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