Riso con pollo 🍗🍚🍚🍗🍗🍗

Per prima cosa, pulire il petto, tagliarlo a pezzi a piacere, condirlo con sale e pepe e scottarlo nella padella o nella pentola che userete per preparare il riso. Una volta scottato, mettetelo da parte.

Poi, nella stessa pentola, soffriggere le verdure (tranne i piselli). Quando la cipolla è trasparente, aggiungere i due cucchiai di pomodoro, mescolare un po'; aggiungere il pollo e le spezie, mescolare ancora e aggiungere il riso, i piselli, due bicchieri d'acqua e il sale.

Infine, quando inizia a bollire, abbassare la fiamma e lasciar cuocere finché l'acqua* non viene assorbita. *A questo punto, mi piace assaggiare il riso nel caso in cui sia necessario aggiungere ancora mezzo bicchiere d'acqua.

Lasciare riposare per qualche minuto e... Buon appetito!