Ravioli ai funghi

Impastare la farina con un po' di sale e le due uova per ottenere la pasta. Lasciare riposare per 30 minuti. Grigliare i funghi e frullarli con la ricotta o il formaggio cremoso. Stendere la pasta e, se non si ha una macchina per ravioli, io uso una vaschetta per cubetti di ghiaccio in cui mettere la pasta e il ripieno. Poi, con un altro strato di pasta, chiudere i ravioli e tagliare. Per la cottura, tra i 5 e i 10 minuti in padella.