7
Pane di miglio e riso integrale #singluten free
3
(8)
40 min
0 kcal
ivprealfooder
Preparación de la receta
1
Mettere il riso integrale e il miglio nel frullatore e polverizzare (Thermomix | 30 sec/velocità 10). Aggiungere il Psyllum, il lievito, l'acqua e il sale. Miscelare (Thermomix | 30 sec/velocità 4) e impastare (4 min/velocità del fuso). Aggiungere i semi e impastare (1 min/velocità mandrino). Togliere l'impasto dalla ciotola, formare una palla e poi dare la forma di una pagnotta. Io ho usato uno stampo.
2
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargete la pagnotta con la farina rimasta, praticate alcuni tagli sulla superficie e lasciatela riposare in forno per circa 8 ore. Io lo faccio per tutta la notte e lo lascio in forno fino al giorno dopo.
3
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere il pane per circa 40-45 minuti. Lasciare raffreddare su una griglia metallica.
4
Tagliare e servire. Per 10-12 colazioni individuali.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Mettere il riso integrale e il miglio nel frullatore e polverizzare (Thermomix | 30 sec/velocità 10). Aggiungere il Psyllum, il lievito, l'acqua e il sale. Miscelare (Thermomix | 30 sec/velocità 4) e impastare (4 min/velocità del fuso). Aggiungere i semi e impastare (1 min/velocità mandrino). Togliere l'impasto dalla ciotola, formare una palla e poi dare la forma di una pagnotta. Io ho usato uno stampo.
2
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno. Cospargete la pagnotta con la farina rimasta, praticate alcuni tagli sulla superficie e lasciatela riposare in forno per circa 8 ore. Io lo faccio per tutta la notte e lo lascio in forno fino al giorno dopo.
3
Preriscaldare il forno a 180°C. Cuocere il pane per circa 40-45 minuti. Lasciare raffreddare su una griglia metallica.
4
Tagliare e servire. Per 10-12 colazioni individuali.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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