8
Hamburger vegani con zucchine, carote, peperoni e ceci
3
(9)
15 min
0 kcal
martarg7
Preparación de la receta
1
Tritare finemente la cipolla per evitare che si bruci. Con una grattugia, grattugiare la zucchina e la carota (dimensione a piacere) e tagliare il peperone a pezzetti.
2
Scolare bene la zucchina che perde molta acqua.
3
Soffriggere prima la cipolla e poi il peperone. Quando sono cotte, aggiungere la zucchina e la carota. Contemporaneamente, lavare bene i ceci e ridurli in poltiglia.
4
Togliere le verdure dal fuoco e scolarle per eliminare l'acqua e gli oli residui. Aggiungere il composto ai ceci. Mescolare bene e condire a piacere con sale e pepe (e con le spezie che preferite).
5
Lasciare raffreddare e infine dare forma agli hamburger.
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Ceci cotti
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla viola
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Curcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Ceci cotti
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla viola
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Curcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe nero
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Tritare finemente la cipolla per evitare che si bruci. Con una grattugia, grattugiare la zucchina e la carota (dimensione a piacere) e tagliare il peperone a pezzetti.
2
Scolare bene la zucchina che perde molta acqua.
3
Soffriggere prima la cipolla e poi il peperone. Quando sono cotte, aggiungere la zucchina e la carota. Contemporaneamente, lavare bene i ceci e ridurli in poltiglia.
4
Togliere le verdure dal fuoco e scolarle per eliminare l'acqua e gli oli residui. Aggiungere il composto ai ceci. Mescolare bene e condire a piacere con sale e pepe (e con le spezie che preferite).
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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