6
Fagioli verdi saltati e sbollentati
5
(9)
0 kcal
Laucar2
Preparación de la receta
1
Mettiamo l'acqua a bollire e tagliamo la cipolla, l'aglio, i funghi.... Qualsiasi cosa vogliamo aggiungere. Io ho messo cipolla, prosciutto, aglio, pomodoro e finferli.
2
Tagliare i fagiolini e aggiungerli all'acqua per 5/6 minuti.
3
Soffriggiamo le verdure insieme a un cucchiaio di olio.
4
Cerchiamo di temperare i fagioli il più rapidamente possibile con acqua di rubinetto e una ciotola di ghiaccio. In questo modo rimarranno croccanti e friabili.
5
Quando si sono raffreddate, cercare di asciugarle un po' con un panno e aggiungerle alle verdure insieme a un altro po' di olio (se vediamo che si attacca).
6
Infine, lasciate cuocere per un paio di minuti. Si può includere facoltativamente il riso, io ne ho messo un piccolo bicchiere da 1 minuto ed è venuto benissimo!!!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Fagiolo verde
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Riso bianco
125 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pomodoro schiacciato
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Finferli
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Origano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Fagiolo verde
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Riso bianco
125 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pomodoro schiacciato
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Finferli
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Prosciutto serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Origano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettiamo l'acqua a bollire e tagliamo la cipolla, l'aglio, i funghi.... Qualsiasi cosa vogliamo aggiungere. Io ho messo cipolla, prosciutto, aglio, pomodoro e finferli.
2
Tagliare i fagiolini e aggiungerli all'acqua per 5/6 minuti.
3
Soffriggiamo le verdure insieme a un cucchiaio di olio.
4
Cerchiamo di temperare i fagioli il più rapidamente possibile con acqua di rubinetto e una ciotola di ghiaccio. In questo modo rimarranno croccanti e friabili.
5
Quando si sono raffreddate, cercare di asciugarle un po' con un panno e aggiungerle alle verdure insieme a un altro po' di olio (se vediamo che si attacca).
6
Infine, lasciate cuocere per un paio di minuti. Si può includere facoltativamente il riso, io ne ho messo un piccolo bicchiere da 1 minuto ed è venuto benissimo!!!!
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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