4
Melanzane con uovo e pomodoro
3
(5)
0 kcal
LorenaM
Preparación de la receta
1
Soffriggere il pomodoro con sale, basilico e origano (io lo faccio intero e di solito lo congelo o lo metto sottovuoto).
2
Sbucciare e tagliare le melanzane a strisce verticali e friggerle sulla piastra con olio e sale per ammorbidirle.
3
In una teglia da forno, disporre il pomodoro sul fondo con un po' di basilico. Disporre uno strato di melanzane sopra il pomodoro e, questa volta, aggiungere un cucchiaio di formaggio.
4
Disporre l'ultimo gruppo di melanzane e il pomodoro rimanente. Aggiungere le due uova e un po' di sale. E il resto del formaggio sopra le uova.
5
Mettere in forno preriscaldato a 200° con calore dal basso per 10'. Poi altri 10' di calore su e giù. Controllare se le melanzane sono ben cotte e morbide. E mangiate!
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Soffriggere il pomodoro con sale, basilico e origano (io lo faccio intero e di solito lo congelo o lo metto sottovuoto).
2
Sbucciare e tagliare le melanzane a strisce verticali e friggerle sulla piastra con olio e sale per ammorbidirle.
3
In una teglia da forno, disporre il pomodoro sul fondo con un po' di basilico. Disporre uno strato di melanzane sopra il pomodoro e, questa volta, aggiungere un cucchiaio di formaggio.
4
Disporre l'ultimo gruppo di melanzane e il pomodoro rimanente. Aggiungere le due uova e un po' di sale. E il resto del formaggio sopra le uova.
5
Mettere in forno preriscaldato a 200° con calore dal basso per 10'. Poi altri 10' di calore su e giù. Controllare se le melanzane sono ben cotte e morbide. E mangiate!
Calorie
Per 100g
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