Crostata italiana

Mettete la farina in un recipiente a forma di grassetto. Fare un buco al centro e aggiungere il burro e il sale. Impastare

Aggiungete quindi la vaniglia, 2 uova intere e la scorza di arancia o limone. Dovrebbe contenere 100 grammi di zucchero, ma poiché io non assumo zucchero ho aggiunto un cucchiaio di stevia liquida. Impastare. Nota*. Se si appiccica alle dita, si può aggiungere altra farina fino ad ottenere un impasto compatto.

Formare una palla con l'impasto precedente e appiattirla un po'. Avvolgerla in una pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per 30 minuti.

Trascorso il tempo necessario, togliere l'impasto, metterlo su un piano di lavoro pulito e stenderlo con un mattarello. La pasta deve avere uno spessore di 4 mm. Stendere la pasta sul nostro stampo (precedentemente rivestito di burro o olio di cocco per evitare che la torta si attacchi) e tagliare i bordi in modo che siano uniformi. Bucherellare tutta la pasta con una forchetta.

Riempite con ciò che più vi piace. Nel mio caso con marmellata. È molto buono anche con il cioccolato. Preriscaldare il forno a 180°. Marmellata: mettere la frutta a pezzetti in una padella e farla sciogliere. Una volta fatto, aggiungere i semi di chia. Qui ho aggiunto anche un po' di stevia.

Con i bordi rifilati al punto 3, formiamo un'altra palla di pasta. Stendere nuovamente e tagliare in linee sottili per decorare.

Mettete in forno e cuocete per 30-40 minuti fino a quando non saranno dorati.

🇮🇹A mangiare questo meraviglioso dolce tipico italiana🇮🇹.