Granola di soia e avena

Tostare la soia e l'avena mescolate con l'olio di cocco in forno per 10 minuti a 170°. Stendere il composto su una teglia ricoperta sul fondo con carta da cucina. Assicurarsi che non si bruci.

Nel frattempo, tritare le noci e le nocciole in piccoli pezzi. Fare lo stesso con la frutta secca.

Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare per 2 minuti, quindi mescolare con gli altri ingredienti.

Si conserva perfettamente in un barattolo di vetro per più di un mese. Si possono aggiungere scaglie di cocco, pezzi di cacao...