FRITTATA DI PATATE VEGANA (SENZA UOVA) 🌱

Sbucciare e affettare le patate; io le ho tagliate sottili, ma questo dipende dai gusti di ciascuno.

VERSIONE SANA: poiché questa è una versione più leggera della frittata, ho aggiunto 3 cucchiai. 3 cucchiai di olio nella padella. Quando l'olio è caldo, aggiungo le patate e un bicchiere d'acqua. A questo punto condisco le patate con aglio in polvere, cipolla in polvere, prezzemolo e un pizzico di sale nero (darà alla frittata un sapore di uovo). sapore di uovo). Coprire la padella e attendere la cottura. Io ho aspettato circa 20 minuti. VERSIONE TRADIZIONALE: è possibile realizzare anche la versione più tradizionale, versando abbondante olio nella padella e facendo poi saltare la frittata nell'olio. la padella e poi far saltare le patate.

Mentre le patate cuociono, preparare il finto uovo. Mescolare 70 grammi di farina di ceci con mezzo bicchiere d'acqua. Mescolare e aggiungere spezie a piacere, io ho aggiunto le stesse spezie della patata per dare più sapore.

Quando le patate sono pronte, mescolarle con il finto uovo. Successivamente, versare un po' d'olio nella padella di olio nella padella e, quando è caldo, versare il composto.

Abbiamo fatto cuocere la frittata per 5 minuti su un lato, poi l'abbiamo girata e quindi altri 5 minuti sull'altro lato. Quando girate la frittata, provate ad aggiungere altro olio se vedete che si è attaccata un po'.