Purè di patate cremoso

Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi di media grandezza, aggiungerle in una pentola e coprirle d'acqua. Cuocere a fuoco vivo per 15-20 minuti. Controllare le patate per vedere se sono pronte (tenere presente che più grandi sono i pezzi, più lunga è la cottura).

Una volta che le patate sono cotte, scolarle dall'acqua e schiacciarle con uno schiacciapatate o un passaverdure.

Nel mio caso ho usato uno schiacciapatate. Una volta che il purè di patate è pronto per metà, aggiungete la noce moscata, il burro e il sale a piacere e infine il latte e terminate la preparazione del purè.

Per dare un tocco più cremoso, mi piace usare un po' il mixer per renderlo più leggero, ma questo è facoltativo.