Crema pasticcera alla vaniglia

Rompere l'uovo di gallina in una ciotola, qualunque essa sia.

Versare 15 cucchiai di latte

E 15 cucchiai di olio

1 tappo di essenza di vaniglia, scorza di limone o arancia

15 cucchiai di zucchero

Sbattete con la frusta fino a quando i grani di zucchero non saranno smontati.

Dopo averle spezzettate, aggiungere la farina di frumento lievitata e sbattere con la frusta.

Aggiungere il composto in uno stampo, imburrato e setacciato.

Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti o più, a calore minimo in modo che la crema non si attacchi, a seconda della potenza del vostro forno, controllando costantemente senza aprire il forno, altrimenti la crema cadrà.