Filetto di maiale 🐷 in salsa 🧀 e curcuma 🧡 🧀 e curcuma 🧡

Condire il controfiletto con aglio, pepe nero e un po' di curry (quasi nullo). Tagliare la cipolla e il peperone rosso a pezzetti molto piccoli e aggiungere un po' di EVOO e di pepe nella padella. Lasciare cuocere un po' e quando è un po' dorato, aggiungere circa 60 ml di acqua, finché non si addensa un po'.

Aggiungere la bistecca di controfiletto tagliata a pezzetti, cuocere per 2 o 3 minuti e aggiungere i formaggi (due cucchiaini di Philadelphia light e due o 3 medaglioni di riccioli di capra), mescolare bene e aggiungere mezzo cucchiaino di curcuma. Se vediamo che è troppo denso, possiamo aggiungere altra acqua e metterlo a fuoco basso in modo che abbia una consistenza più liquida e cremosa.