Purè di patate al microonde

Tagliare tutte le verdure il più sottilmente possibile in piccoli pezzi. Ho usato la valigetta a vapore Lekue. Per prima cosa ho messo tutta la zucca a cuocere per circa 8-9 minuti, anche se dipende dalla potenza del vostro microonde. L'ideale è assaggiare e quando è abbastanza morbida da poter essere schiacciata con una forchetta, è pronta. Trasferitela in una ciotola profonda.

Quindi mettere la zucchina e la carota nella pentola a vapore e cuocere.

Mentre la zucchina e la carota cuociono, schiacciare la zucca con una forchetta. Quando la zucchina e la carota sono pronte, riscaldare tutto insieme nel caso per circa 30 secondi (aggiungendo la zucca).

Versare tutto nella stessa ciotola che abbiamo usato prima, se volete potete aggiungere del sale. Frullare il tutto con un frullatore. Aggiungete acqua fino a ottenere la consistenza che preferite, io ho usato 30 ml ma dipende dai vostri gusti. Se non è molto caldo quando è finito, mettetelo nel microonde per circa 30 secondi ed è pronto da mangiare!