142
Melanzane ripiene di riso e verdure
5
(144)
50 min
0 kcal
luciasandecas
Preparación de la receta
1
Tagliare le melanzane a metà e cuocerle in forno a 180⁰ per 40 minuti. Praticare delle fessure per farle cuocere meglio. Spennellare con un po' di olio d'oliva.
2
Tritare il porro, la zucchina e la cipolla e metterli in una padella con un po' di olio d'oliva. Mettere una casseruola per il riso con l'aglio, il riso e l'acqua.
3
Quando sono più o meno cotte, aggiungere la zucchina e infine il pomodoro. Si può aggiungere anche un po' di vino e di salsa di pomodoro.
4
Quando il riso è pronto, aggiungerlo alle verdure. Quando la brenejna è morbida, togliere la polpa dalla pelle e aggiungerla alla padella. Mescolare il tutto e riempire le melanzane con il riso e le verdure.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Melanzana
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Salsa di pomodoro
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cipolla viola
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Paprika piccante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Melanzana
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Salsa di pomodoro
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cipolla viola
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Paprika piccante
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Tagliare le melanzane a metà e cuocerle in forno a 180⁰ per 40 minuti. Praticare delle fessure per farle cuocere meglio. Spennellare con un po' di olio d'oliva.
2
Tritare il porro, la zucchina e la cipolla e metterli in una padella con un po' di olio d'oliva. Mettere una casseruola per il riso con l'aglio, il riso e l'acqua.
3
Quando sono più o meno cotte, aggiungere la zucchina e infine il pomodoro. Si può aggiungere anche un po' di vino e di salsa di pomodoro.
4
Quando il riso è pronto, aggiungerlo alle verdure. Quando la brenejna è morbida, togliere la polpa dalla pelle e aggiungerla alla padella. Mescolare il tutto e riempire le melanzane con il riso e le verdure.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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