7
Stufato di manzo con carote
3
(8)
0 kcal
GemaL
Preparación de la receta
1
Tagliare la carne a cubetti, condirla con sale e pepe e scottarla in olio d'oliva caldo. Togliere in un piatto. Noi usiamo il fornello tradizionale o quello espresso per tutto.
2
Nello stesso olio, soffriggere la carota e la cipolla. Quando sono teneri, aggiungere il pomodoro.
3
Aggiungere la carne alla pentola, girare un paio di volte e coprire con acqua. Chiudere la pentola e cuocere per circa 20 minuti, anche se dipende dal pezzo di carne.
4
Quando è possibile, aprire la pentola, togliere i pezzi di carne e tritare la salsa. Salate, pepate e aggiungete un po' di cumino macinato (è facoltativo, ma dà un tocco molto piacevole).
5
Aggiungere di nuovo la carne e cuocere tutto insieme per qualche minuto.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filetto di manzo
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Carota
500 gramos
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumino
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filetto di manzo
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Carota
500 gramos
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumino
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare la carne a cubetti, condirla con sale e pepe e scottarla in olio d'oliva caldo. Togliere in un piatto. Noi usiamo il fornello tradizionale o quello espresso per tutto.
2
Nello stesso olio, soffriggere la carota e la cipolla. Quando sono teneri, aggiungere il pomodoro.
3
Aggiungere la carne alla pentola, girare un paio di volte e coprire con acqua. Chiudere la pentola e cuocere per circa 20 minuti, anche se dipende dal pezzo di carne.
4
Quando è possibile, aprire la pentola, togliere i pezzi di carne e tritare la salsa. Salate, pepate e aggiungete un po' di cumino macinato (è facoltativo, ma dà un tocco molto piacevole).
5
Aggiungere di nuovo la carne e cuocere tutto insieme per qualche minuto.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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