Filetti di pollo con salsa alla senape di Digione

Preparare gli ingredienti e tagliare la cipolla a julienne. INGREDIENTI: - 5 cucchiai di senape di Digione. - filetti di pollo, filetti di tacchino o petto di pollo a fettine sottili. Io ho fatto un mix perché il bambino mastica meglio i filetti di tacchino che quelli di pollo. -pepe rosso per guarnire. - curcuma -1 cipolla e mezza (grande) tagliata a julienne (a me piace molto la cipolla). -pepe -sale -succo di limone -400 ml di panna da cucina - 2 spicchi d'aglio tritato o aglio in polvere -prezzemolo -olio d'oliva vergine

Rosolare un po' il pollo. Non troppo perché poi finirà di cuocere con la salsa per altri 5-10 minuti. Mettere da parte.

Quando è quasi dorato, aggiungete l'aglio tritato e quando è dorato, aggiungete 400 ml di panna da cucina (potete anche usare il latte di cocco), 5 cucchiai di senape, sale, pepe, curcuma, un goccio di succo di limone e prezzemolo. Non avendo prezzemolo fresco, l'ho aggiunto alle spezie. Mescolate bene il tutto e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco medio. Io l'ho lasciato su vitro a 6,5. Mescolando di tanto in tanto.

E pronto. Servite e guarnite con un po' di paprika dolce sopra o con del prezzemolo fresco come ha fatto Julia, se lo avete è perfetto.

Ammetto che ero tentata di aggiungere un po' di formaggio Emmental che devo gratinare per farlo sciogliere e addensare un po' di più la salsa. Forse la prossima volta lo farò. Perché siamo molto golosi. È un'altra opzione da tenere in considerazione. Ma in questo modo è venuto benissimo.

Spero che vi piaccia! E apprezzerei molto se realizzaste la ricetta e lasciaste una recensione. Grazie mille 🤗