CREMA DI VERDURE E UOVA SODE

Ciao! 👩‍🍳 Ecco la mia proposta per la cena, ho utilizzato delle verdure che avevo in frigo e che rischiavano di rovinarsi: CREMA DI VERDURE E UOVA COTTE Ingredienti: 🎃 un pezzo di zucca 🥒1 zucchina 🥕2 carote 🥔1 patata 🧅 1/2 cipolla 🧂 un po' di sale, olio, cumino macinato, curcuma e pepe nero macinato. - acqua 1️⃣ Tagliare le verdure a dadini e cuocerle con un po' d'acqua e il resto degli ingredienti (a volte soffriggo la cipolla prima, ma in questa occasione ho messo tutti gli ingredienti a crudo). Macinare, se è troppo denso si può aggiungere un po' d'acqua o di latte. Per il Thermomix, aggiungere tutti gli ingredienti (verdure tagliate a dadini) e programmare 20 minuti/velocità Varoma/Cucchiaio. Controllare se sono tenere o se hanno bisogno di qualche altro minuto. Macinare e, se necessario, aggiungere latte o acqua in modo che non sia così denso. 2️⃣ Cuocere le uova di gallina per circa 8 minuti. Mangiamo 😋 Su Instagram @itamari71