35
Polenta con ragù alla bolognese
5
(38)
0 kcal
nievesrizzardi
Preparación de la receta
1
Per la polenta: Scaldare l'acqua, il latte e aggiungere sale a piacere.
2
Quando raggiunge il bollore, versare la maizena e cuocere per circa 2 minuti.
3
Per la salsa: Tritare la cipolla, i peperoni e l'aglio e soffriggere con l'EVOO.
4
Aggiungere quindi la carne macinata e condire con un po' di sale, pepe e paprika dolce fino a cottura ultimata.
5
Aggiungere il pomodoro schiacciato e condire con sale, origano e alloro.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomodoro schiacciato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Acqua minerale naturale
250 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
250 gramos
Carne di vitello tritata
200 gramos
Farina di mais
175 gramos (aprox. 1 taza)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Paprika dolce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomodoro schiacciato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Acqua minerale naturale
250 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
250 gramos
Carne di vitello tritata
200 gramos
Farina di mais
175 gramos (aprox. 1 taza)
Pepe rosso
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pepe verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Alloro
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Paprika dolce
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
1
Per la polenta: Scaldare l'acqua, il latte e aggiungere sale a piacere.
2
Quando raggiunge il bollore, versare la maizena e cuocere per circa 2 minuti.
3
Per la salsa: Tritare la cipolla, i peperoni e l'aglio e soffriggere con l'EVOO.
4
Aggiungere quindi la carne macinata e condire con un po' di sale, pepe e paprika dolce fino a cottura ultimata.
5
Aggiungere il pomodoro schiacciato e condire con sale, origano e alloro.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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Calorie
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