4
Paella di carne
3
(5)
72 min
0 kcal
paulitaant
Preparación de la receta
1
Soffriggere la cipolla, aggiungere un po' di brodo e quando è evaporato, aggiungere i peperoni e ripetere. Mettere da parte
2
Salare e pepare il pollo, disporlo su una teglia ricoperta di carta Albal e infornare per 30 minuti a 180°.
3
Aggiungere il pomodoro grattugiato ai peperoni fritti. Lasciare evaporare il succo il più possibile e regolare l'acidità con un po' di zucchero, se necessario.
4
Aggiungere i fagioli e lasciarli cuocere insieme al sofrito per circa 5 minuti.
5
Aggiungere il riso in modo che prenda il sapore della salsa e aggiungere il brodo e il pollo.
6
Portare alla massima potenza. Portare a ebollizione e abbassare il fuoco per 10 minuti. Se si desidera che rimanga un po' di socarrat, alzare la fiamma al massimo e cuocere per 2-3 minuti.
7
Coprire il riso a fine cottura con un panno per 10 minuti e servire.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Riso bianco
250 gramos
Brodo di pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fagiolo verde
100 gramos
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Coscia di pollo
88 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Riso bianco
250 gramos
Brodo di pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fagiolo verde
100 gramos
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Coscia di pollo
88 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere la cipolla, aggiungere un po' di brodo e quando è evaporato, aggiungere i peperoni e ripetere. Mettere da parte
2
Salare e pepare il pollo, disporlo su una teglia ricoperta di carta Albal e infornare per 30 minuti a 180°.
3
Aggiungere il pomodoro grattugiato ai peperoni fritti. Lasciare evaporare il succo il più possibile e regolare l'acidità con un po' di zucchero, se necessario.
4
Aggiungere i fagioli e lasciarli cuocere insieme al sofrito per circa 5 minuti.
5
Aggiungere il riso in modo che prenda il sapore della salsa e aggiungere il brodo e il pollo.
6
Portare alla massima potenza. Portare a ebollizione e abbassare il fuoco per 10 minuti. Se si desidera che rimanga un po' di socarrat, alzare la fiamma al massimo e cuocere per 2-3 minuti.
7
Coprire il riso a fine cottura con un panno per 10 minuti e servire.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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