Bocconcini di pollo

Macinare il petto di pollo con l'aglio in polvere e il sale in un robot da cucina. È possibile aggiungere le spezie desiderate.

Aggiungete una buona manciata di Corn Flakes in un sacchetto di plastica, quelli da freezer sono adatti. Schiacciare con le mani o con un mattarello, non per schiacciare troppo ma per rompere un po' i fiocchi.

Immergerli nell'uovo e ricoprirli di Corn Flakes (senza zucchero aggiunto). Disporre le crocchette su carta da forno, se si vuole si può aggiungere un po' d'olio.

Infornare per una decina di minuti a 250 gradi (7 minuti per lato), fino a ottenere un bel colore dorato. Dipende dal forno. Servite con la salsa che preferite. A casa li serviamo con il guacamole e anche in insalata.