26
Pasta con prosciutto, formaggio e uovo alla griglia
5
(28)
25 min
0 kcal
tinezano
Preparación de la receta
1
Per prima cosa, fate bollire la pasta al dente. Quando l'acqua bolle, aggiungere la pasta e un pizzico di sale.
2
Nel frattempo, possiamo tritare il prosciutto Serrano, grattugiare il Grada Padano e grigliare l'uovo con un goccio di EVOO. Il grada padano viene grattugiato in una ciotola a parte.
3
Quando la pasta è pronta, raccogliere l'acqua di cottura. Aggiungere un cucchiaio di quest'acqua al formaggio, al pepe, alla paprika, al sale e ai cucchiai di EVOO e mescolare fino a formare una salsa. Con l'acqua di cottura si ottiene una maggiore sapidità e consistenza della salsa.
4
Aggiungere questa salsa alla pasta e mescolare bene fino a renderla omogenea.
5
Aggiungere un uovo alla griglia per ogni porzione di pasta e gustare!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Maccheroni
188 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Grana padano
125 gramos
Uovo fritto (in olio d'oliva)
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Prosciutto serrano
50 gramos (aprox. 5 lonchas)
Olio extravergine di oliva
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Paprika dolce
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Maccheroni
188 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Grana padano
125 gramos
Uovo fritto (in olio d'oliva)
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Prosciutto serrano
50 gramos (aprox. 5 lonchas)
Olio extravergine di oliva
28 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Paprika dolce
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa, fate bollire la pasta al dente. Quando l'acqua bolle, aggiungere la pasta e un pizzico di sale.
2
Nel frattempo, possiamo tritare il prosciutto Serrano, grattugiare il Grada Padano e grigliare l'uovo con un goccio di EVOO. Il grada padano viene grattugiato in una ciotola a parte.
3
Quando la pasta è pronta, raccogliere l'acqua di cottura. Aggiungere un cucchiaio di quest'acqua al formaggio, al pepe, alla paprika, al sale e ai cucchiai di EVOO e mescolare fino a formare una salsa. Con l'acqua di cottura si ottiene una maggiore sapidità e consistenza della salsa.
4
Aggiungere questa salsa alla pasta e mescolare bene fino a renderla omogenea.
5
Aggiungere un uovo alla griglia per ogni porzione di pasta e gustare!
Calorie
Per 100g
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