Polpette in salsa

Per prima cosa, per preparare le polpette, mescolare la carne macinata con l'uovo e le spezie a piacere.

Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo e poi fare le palline. Con queste quantità ho ottenuto 16 polpette di dimensioni standard.

Scaldare una padella con un filo d'olio e cuocere le polpette finché non saranno ben dorate da ogni lato.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e, quando è caldo, metterli su una teglia con carta da forno per 15 minuti, poi girarli e lasciarli per altri 15 minuti.

Una volta pronte le polpette, iniziamo con la salsa. Tagliare la cipolla, il peperone e la carota e metterli in una padella con un po' d'olio e far soffriggere la cipolla.

Una volta che la cipolla si è dorata, aggiungere il peperone e la carota e lasciare a fuoco medio per circa 15 minuti.

Aggiungere quindi il pomodoro schiacciato e lasciare riposare per 30 minuti fino a quando la salsa si sarà addensata. Quindi passate la salsa e aggiungetela alla padella con le polpette a fuoco basso per 10 minuti.

Spegnere il fuoco e lasciare riposare per 5 minuti! E pronto da mangiare!