Omelette alla coreana

Per prima cosa puliamo e tagliamo le verdure il più finemente possibile (possiamo usare qualsiasi verdura e se vogliamo possiamo aggiungere funghi, frutti di mare, ecc).

Prendere una ciotola e sbattere le uova. Una volta sbattute le uova, aggiungere le verdure tritate alla ciotola.

Aggiungiamo il sale e un po' di pepe nero. E mescoliamo il tutto.

Preparare una padella con un po' di olio extravergine di oliva e scaldarla.

Una volta che l'olio è caldo, aggiungere la nostra frittata e mettere a fuoco medio-basso.

È preferibile arrotolarlo durante la preparazione, ma è possibile lasciarlo piatto.

Una volta terminata la cottura (sia che l'abbiate arrotolata o meno), tiratela fuori e tagliatela a piccoli pezzi. Consiglio di servire con un'insalata o un pomodoro a pezzetti.