19
Hamburger di soia testurizzata e pepe
5
(21)
65 min
0 kcal
ire_garci
Preparación de la receta
1
Mettere la soia testurizzata in una ciotola e aggiungere il brodo vegetale e le spezie. Mescolare bene e lasciare riposare per 20 minuti.
2
Affettare la cipolla e i peperoni rossi e verdi e aggiungerli alla padella con un cucchiaio di olio precedentemente aggiunto e riscaldato. Mescolare e cuocere per 10-15 minuti
3
Scolare i fagioli di soia e schiacciarli per renderli più fini. Aggiungerli alla padella con il composto e cuocere per 5 minuti.
4
Aggiungere il sale al composto, mescolare e lasciare raffreddare. Quando è freddo, preparare l'uovo sbattuto in un piatto e la farina in un altro piatto.
5
Formare una palla, appiattirla, passarla nell'uovo e poi nella farina da entrambi i lati. Nella padella, avendo precedentemente versato l'altro cucchiaio di olio, cuocere l'hamburger nell'olio caldo. Con queste quantità avrete abbastanza per quattro hamburger medio-piccoli.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
150 gramos
Cipolla
100 gramos
Pepe rosso
100 gramos
Pepe verde
80 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soia testurizzata
50 gramos
Farina di ceci
40 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
150 gramos
Cipolla
100 gramos
Pepe rosso
100 gramos
Pepe verde
80 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soia testurizzata
50 gramos
Farina di ceci
40 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere la soia testurizzata in una ciotola e aggiungere il brodo vegetale e le spezie. Mescolare bene e lasciare riposare per 20 minuti.
2
Affettare la cipolla e i peperoni rossi e verdi e aggiungerli alla padella con un cucchiaio di olio precedentemente aggiunto e riscaldato. Mescolare e cuocere per 10-15 minuti
3
Scolare i fagioli di soia e schiacciarli per renderli più fini. Aggiungerli alla padella con il composto e cuocere per 5 minuti.
4
Aggiungere il sale al composto, mescolare e lasciare raffreddare. Quando è freddo, preparare l'uovo sbattuto in un piatto e la farina in un altro piatto.
5
Formare una palla, appiattirla, passarla nell'uovo e poi nella farina da entrambi i lati. Nella padella, avendo precedentemente versato l'altro cucchiaio di olio, cuocere l'hamburger nell'olio caldo. Con queste quantità avrete abbastanza per quattro hamburger medio-piccoli.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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Información nutricional
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