36
Risotto al parmigiano
5
(38)
45 min
0 kcal
mafermafer
Preparación de la receta
1
Tagliare la cipolla e farla soffriggere in una casseruola con 80 g di burro. Una volta dorata, aggiungere il riso e soffriggere per 40 secondi.
2
Aggiungere il vino e lasciarlo cuocere finché non evapora insieme al pepe nero. Una volta evaporato, aggiungete il brodo di pollo (o il brodo vegetale, anch'esso molto saporito) e lasciate cuocere per 20 minuti (circa) finché il riso non sarà cotto. Aggiungete il formaggio (io ho usato quello grattugiato, ma potete grattugiarlo voi stessi) e mescolate finché non si sarà integrato nel composto.
3
Aggiungere il resto del burro (40 g) a fuoco spento in modo che finisca di cuocere con il calore residuo. Attendere 5 minuti e impiattare.
Ingredienti
Passi
Calorie
1
Tagliare la cipolla e farla soffriggere in una casseruola con 80 g di burro. Una volta dorata, aggiungere il riso e soffriggere per 40 secondi.
2
Aggiungere il vino e lasciarlo cuocere finché non evapora insieme al pepe nero. Una volta evaporato, aggiungete il brodo di pollo (o il brodo vegetale, anch'esso molto saporito) e lasciate cuocere per 20 minuti (circa) finché il riso non sarà cotto. Aggiungete il formaggio (io ho usato quello grattugiato, ma potete grattugiarlo voi stessi) e mescolate finché non si sarà integrato nel composto.
3
Aggiungere il resto del burro (40 g) a fuoco spento in modo che finisca di cuocere con il calore residuo. Attendere 5 minuti e impiattare.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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