Torta di sushi

Cuocere il riso come indicato dal produttore, prima di lavarlo bene sotto il rubinetto finché l'acqua non diventa limpida.

Sbucciare e tagliare il cetriolo a julienne, l'avocado a fette e il salmone a cubetti. Mettere il salmone tagliato in una ciotola, aggiungere un po' d'olio e i semi di sesamo e mescolare. Utilizzate due fogli di alga nori, tagliati della stessa dimensione dello stampo in cui assemblerete la crostata.

Una volta cotto il riso, stenderlo su un vassoio e versare l'aceto, mescolando con una forchetta in modo che non si aggreghi.

Iniziare ad assemblare la torta. Posizionare un foglio di alga nori sul fondo, coprire bene il riso e appiattirlo con un cucchiaio. Ora mettete il cetriolo tagliato a julienne, stendendolo bene in modo che copra tutta la superficie, poi fate lo stesso con l'avocado. Mettere un po' di salmone e riempire i buchi con del riso. Mettere un foglio di alga nori, un'altra porzione di riso e finire con uno strato di salmone che copra tutta la superficie. Lasciare raffreddare in frigorifero.