Rotolo di carne ripieno

Carne macinata 1 kg Prezzemolo secco o tritato Pepe nero a piacere Sale fino a piacere 1 uovo 3 cucchiai di latte liquido Pangrattato Aglio in polvere o tritato Mescolare e mettere in frigorifero per 1 ora.

Stendere la carne su un foglio di pellicola trasparente e distribuirla su un vassoio. Disporre uno strato di formaggio, uno strato di prosciutto York e quindi la cipolla, precedentemente soffritta in olio d'oliva ma non bruciata. Arrotolare e stringere fino a formare un involtino.

Quando siete sicuri che sia ben cotta, disponete le fette di pancetta sulla pellicola trasparente e ripetete l'operazione. Posizionare il rotolo di carne e avvolgerlo con la pancetta.

Quando l'avrete incartato (io ho finito la pancetta), ma potete comprarne dell'altra e arrotolarlo completamente, se siete come me potete infilarci degli stuzzicadenti in modo che la povertà non vi uccida.

Trasferirlo sulla teglia da forno. Ungerla con burro o olio d'oliva. Aggiungere le patate o le patate a fette, fare dei piccoli tagli, salare, pepare e aggiungere l'origano ✨amo✨ aggiungere una spruzzata di vino bianco nella teglia.

Cuocere in forno per 40-45 minuti a 200° riscaldando su e giù. Tenetelo d'occhio perché non tutti i forni sono uguali. Trascorso questo tempo, spegnere e lasciare riposare per 10 minuti. A me sembra eccellente 🌼✨ Spero che vi piaccia. 💖