52
CAVOLETTI DI BRUXELLES GRATINATI
5
(54)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Pulire i cavoletti di Bruxelles eliminando le foglie esterne e tagliando un po' di base.
2
Lavarli e cuocerli in una pentola con acqua e sale. Una volta raggiunta l'ebollizione, lasciatele cuocere per 10-15 minuti, finché non saranno al dente se bucate con una forchetta. Possono anche essere cotti al vapore. Togliere i cavoli, scolarli e metterli in una pirofila.
3
Nel frattempo, preparare la besciamella. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente, per circa 3 minuti. Abbassare la fiamma e iniziare ad aggiungere poco alla volta il latte o la bevanda vegetale calda. Mescolate con una frusta per evitare la formazione di grumi, se ne rimangono potete sempre frullare la besciamella con un frullatore. Dopo 10 minuti aggiungere lo zafferano o il curry in polvere, regolare di sale e pepe e mescolare ancora qualche volta.
4
Versare la besciamella sul cavolo. Cospargere con il formaggio grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 200ºC con il calore alto e basso per circa 10 minuti.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Cavoletti di Bruxelles
800 gramos
Latte vaccino intero
450 gramos
Prosciutto serrano
40 gramos (aprox. 4 lonchas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farina di riso
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Mozzarella grattugiata
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Curry
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Cavoletti di Bruxelles
800 gramos
Latte vaccino intero
450 gramos
Prosciutto serrano
40 gramos (aprox. 4 lonchas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Farina di riso
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Mozzarella grattugiata
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Curry
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pulire i cavoletti di Bruxelles eliminando le foglie esterne e tagliando un po' di base.
2
Lavarli e cuocerli in una pentola con acqua e sale. Una volta raggiunta l'ebollizione, lasciatele cuocere per 10-15 minuti, finché non saranno al dente se bucate con una forchetta. Possono anche essere cotti al vapore. Togliere i cavoli, scolarli e metterli in una pirofila.
3
Nel frattempo, preparare la besciamella. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente, per circa 3 minuti. Abbassare la fiamma e iniziare ad aggiungere poco alla volta il latte o la bevanda vegetale calda. Mescolate con una frusta per evitare la formazione di grumi, se ne rimangono potete sempre frullare la besciamella con un frullatore. Dopo 10 minuti aggiungere lo zafferano o il curry in polvere, regolare di sale e pepe e mescolare ancora qualche volta.
4
Versare la besciamella sul cavolo. Cospargere con il formaggio grattugiato e infornare in forno preriscaldato a 200ºC con il calore alto e basso per circa 10 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...