7
Risotto di cavolo rosso con funghi e gorgonzola
3
(8)
35 min
0 kcal
CarolBeGa
Preparación de la receta
1
1. Tagliare la mezza cipolla a strisce e l'aglio a quadratini. Versare i due cucchiai di olio nella padella e soffriggere entrambi gli ingredienti.
2
Tritare i funghi e aggiungerli alla salsa. Mentre cuociono, tritare il cavolfiore in un robot da cucina e aggiungerlo alla padella. Cuocere per 7 minuti.
3
3. Versare mezzo bicchiere di vino e far evaporare l'alcol. Aggiungere il basilico tritato e il gorgonzola. Aggiustare di sale e pepe.
4
4. Servire e guarnire con il parmigiano.
5
Spero che vi piaccia e che vi piaccia questo trompe l'oeil. 😊
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cavolfiore
300 gramos
Fungo
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino bianco
60 gramos
Cipolla viola
50 gramos
Formaggio gorgonzola
50 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Basilico
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cavolfiore
300 gramos
Fungo
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Vino bianco
60 gramos
Cipolla viola
50 gramos
Formaggio gorgonzola
50 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Parmigiano Reggiano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Basilico
5 gramos (aprox. 5 hojas)
1
1. Tagliare la mezza cipolla a strisce e l'aglio a quadratini. Versare i due cucchiai di olio nella padella e soffriggere entrambi gli ingredienti.
2
Tritare i funghi e aggiungerli alla salsa. Mentre cuociono, tritare il cavolfiore in un robot da cucina e aggiungerlo alla padella. Cuocere per 7 minuti.
3
3. Versare mezzo bicchiere di vino e far evaporare l'alcol. Aggiungere il basilico tritato e il gorgonzola. Aggiustare di sale e pepe.
4
4. Servire e guarnire con il parmigiano.
5
Spero che vi piaccia e che vi piaccia questo trompe l'oeil. 😊
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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