Frittata di patate al forno (0 olio!!!)

- Preriscaldare il forno al massimo.

- Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a quadratini (più grande è il taglio, più tempo ci vorrà).

- Mettere tutte le patate in una pirofila e aggiungere il sale. Aggiungete il sale solo qui, in modo che le patate sudino nel forno e si cuociano meglio.

- Infornate per circa 20-25 minuti a temperatura media, ma tenete d'occhio le patate e muovetele in modo che siano cotte da tutti i lati.

- Sbattere le uova in una ciotola.

- Togliere le patate dal forno e aggiungerle alla ciotola con le uova sbattute e mescolare bene. Prendere una teglia in cui cuocere la frittata. Usare la carta da forno per coprire il fondo della pirofila e poterla sformare facilmente.

Versare il composto di uova e patate nella pirofila, distribuirlo bene su tutta la superficie e infornare. Cuocere per circa 15 minuti, finché l'uovo non si sarà rappreso.

Ci facciamo fuori e ci sformiamo!