Cavolfiore al forno con curry e formaggio

Togliere le cimette di cavolfiore, assicurandosi che siano tutte più o meno della stessa dimensione, lavarle bene e asciugarle. Mettetele in una ciotola capiente.

Mescolare le spezie, l'olio e l'acqua fino a ottenere una consistenza facilmente spalmabile, fino a completa integrazione.

Versare la crema sul cavolfiore e mescolare bene in modo da coprire tutto il cavolfiore. Trasferire gli alberelli in una teglia con carta da forno o in una pirofila, cospargere il formaggio e cuocere in forno per 20 minuti a 180 gradi.

Questa fonte avrebbe 292 Kcal, di cui 30 grammi di proteine, 14 grammi di carboidrati e 12 grammi di grassi.