Gnocchi di pasta di farro integrale

Per il ripieno ho utilizzato quanto segue: - 2 uova sode - 2 scatole di tonno - 4 cucchiai di pomodoro naturale schiacciato (hacendado)

Bollire le uova

Sciogliere il lievito nell'acqua e mescolarlo al resto degli ingredienti.

Dividere l'impasto in 4 porzioni e formare delle piccole palline, appiattendole con il mattarello e interponendo della carta da forno. La pasta deve essere molto sottile, in modo che il ripieno possa entrare.

Tagliare l'uovo a pezzetti e mescolarlo al resto degli ingredienti del ripieno.

Disporre un cucchiaio di ripieno al centro del cerchio di pasta.

Con l'aiuto della carta da forno, piegare l'impasto a mezzaluna.

Segnare i bordi con una forchetta e cuocere in forno a 200 gradi per 25 minuti.

E questo è tutto! Godetevi questa prelibatezza!