FRITTATA DI VERDURE

Ecco queste porzioni di omelette alle verdure, realizzate nello stampo per porzioni Lékué, un modo molto attraente di presentare l'omelette e un modo semplice per introdurre le verdure nei nostri menu. Ho saltato le verdure e sbattuto le uova nel Monsieur Cuisine Plus, ma potete saltare le verdure in padella o nel microonde. Dosi 🍽️ 3 (2 porzioni a persona) Tempo ⌛25 minuti circa Lavare bene le verdure, asciugarle, tritarle (io lascio la buccia della zucchina) e metterle nel Monsieur Cuisine Plus. Programmare 5 secondi a velocità 8 (se vogliamo che sia più tritato, dare un colpo di Turbo).

Con la spatola, staccare le verdure dalle pareti del bicchiere, aggiungere l'olio e premere il tasto "Sauté"/ 10 minuti/velocità 1.

Scolare le verdure, il brodo può essere messo da parte e congelato in un coperchio per dadi.

Aggiungere le uova alla ciotola e condire con sale e pepe. Programmare 5 secondi a velocità 6.

Mescolare le uova sbattute con le verdure e versare il composto nello stampo da porzione. Cuocere in microonde per 10 minuti. ✳️Podemos cuocere l'omelette in una padella nel modo tradizionale o in un altro stampo adatto al microonde.