Torta al cioccolato con latte condensato

Cuocere la carota e nel frattempo macinare i datteri per ottenere una pasta di datteri fatta in casa.

Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a ottenere una consistenza omogenea.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti (a seconda del forno).

Per la guarnizione ho preparato il latte condensato fatto in casa: mescolare 200 g di latte in polvere + 200 ml di latte caldo. Una volta ben diluito, cuocere a fuoco medio fino a raggiungere lo spessore desiderato.

Come guarnizione ho usato gocce di cioccolato all'85%, ma sta a voi decidere!