Pasta con merluzzo e melanzane

1️⃣ Cuocere la pasta in abbondante acqua per il tempo indicato sulla confezione. 2️⃣ Sbucciare e tagliare la melanzana a quadratini. 3️⃣ Eliminare la pelle del merluzzo con un coltello affilato e tagliarlo a quadratini.

🧑‍🍳 Per preparare la salsa di pomodoro che ho utilizzato, ho pubblicato la ricetta di come la preparo. 🍶 SALSA DI POMODORO REALFOODING. È possibile effettuare una ricerca in base al titolo della ricetta (senza emoji).

1️⃣ Arrostire le melanzane in una padella con un po' di olio d'oliva. 2️⃣ Aggiungere il merluzzo tagliato a pezzetti e soffriggere insieme alle melanzane per qualche minuto.

1️⃣ Aggiungere il merluzzo e le melanzane alla padella: - La pasta cotta. - La salsa di pomodoro realfooding. - Il prezzemolo (facoltativo) 2️⃣ Mescolate bene integrando tutti gli ingredienti, lasciate cuocere tutto insieme per qualche minuto e il gioco è fatto.

1️⃣ Infine, servire in una pirofila. 2️⃣ Aggiungere formaggio leggermente grattugiato a piacere. 3️⃣ Grattugiare per qualche minuto, finché il formaggio non si sarà rosolato e sciolto.