Ravioli fritti con salsiccia e peperoni in AirFryer

In una padella, mettere la salsiccia a pezzetti, lo scalogno tritato finemente e il peperone tagliato a cubetti. Soffriggere a fuoco basso per 2 o 3 minuti, finché il peperone non inizia ad ammorbidirsi. Spegnere il fuoco, aggiungere il prezzemolo e lasciare raffreddare.

Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200 °C.

Con un bicchiere, tagliare dalla pasta della pizza circa 20 cerchi di 5 cm di diametro (più la pasta è sottile, più sarà croccante).

Versare un cucchiaio di composto di salsiccia in ogni cerchio.

Chiudere la pasta con il pollice e l'indice per formare i ravioli. Spennellare leggermente con l'EVOO. Mettere i ravioli nel cestello e posizionare il cestello nella friggitrice ad aria.

Impostare il timer per 10 minuti e cuocere fino a doratura.

** NOTE *** - Potete sostituire il ripieno con quello che preferite, ad esempio spinaci con formaggio. - Si possono servire con la salsa preferita: pomodoro, senape, formaggio fuso...