Funghi grigliati e formaggio fresco

Tagliare i funghi e metterli in padella. Affettare uno spicchio d'aglio e aggiungerlo. Quando sono dorati, aggiungere qualche goccia di olio d'oliva.

Tagliare il formaggio cremoso leggero e friggerlo in padella per un tempo molto breve. La cottura è molto rapida. Al momento di servire, si può aggiungere origano (a piacere). Un consiglio: per girarlo è meglio aspettare che si raffreddi un po', in modo da poterlo togliere meglio.

Tostate la fetta di pane di farro, spalmateci sopra un po' di guacamole e infine un po' di tonno (qui era meno di mezza scatoletta).