23
Risotto alle zucchine
5
(29)
25 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Riscaldare il brodo vegetale. Grattugiare la zucchina e il formaggio e tritare la cipolla.
2
Soffriggere la cipolla in olio d'oliva vergine con un pizzico di sale per 10'.
3
Aggiungere il riso e mescolare. Abbassare il fuoco a livello medio.
4
Aggiungere due mestoli di brodo caldo e mescolare mentre il riso lo assorbe. Ripetere l'operazione per 17'.
5
Aggiungere la zucchina grattugiata e un altro mestolo di brodo. Quando la maggior parte del brodo è stata assorbita, aggiungere il formaggio e mescolare.
6
Servire con bresaola o carpaccio.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
100 gramos (aprox. 2 i ½ raciones)
Bresaola
60 gramos (aprox. 6 lonchas)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Zucchina
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
180 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Cipolla
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Parmigiano Reggiano
100 gramos (aprox. 2 i ½ raciones)
Bresaola
60 gramos (aprox. 6 lonchas)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Riscaldare il brodo vegetale. Grattugiare la zucchina e il formaggio e tritare la cipolla.
2
Soffriggere la cipolla in olio d'oliva vergine con un pizzico di sale per 10'.
3
Aggiungere il riso e mescolare. Abbassare il fuoco a livello medio.
4
Aggiungere due mestoli di brodo caldo e mescolare mentre il riso lo assorbe. Ripetere l'operazione per 17'.
5
Aggiungere la zucchina grattugiata e un altro mestolo di brodo. Quando la maggior parte del brodo è stata assorbita, aggiungere il formaggio e mescolare.
6
Servire con bresaola o carpaccio.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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