11
Pluma iberica su base di patate
5
(13)
50 min
0 kcal
DDurban
Preparación de la receta
1
Preriscaldare il forno a 200° mentre prepariamo il resto.
2
Lavare, sbucciare e tagliare le patate da forno a uno spessore di circa 3-5 mm e metterle da parte.
3
Nella pirofila, preparare il fondo di cipolla, circa 4 spicchi d'aglio e un filo d'olio. Aggiungere le patate, l'origano, il prezzemolo, sale e pepe a piacere e infornare.
4
Dopo circa 15 minuti, aggiungere la carne direttamente sopra le patate, salare e lasciare per altri 10 minuti.
5
Girare la carne e lasciarla per altri 10 minuti. Nel frattempo, controlliamo come stanno le patate.
6
Una volta che la nostra forchetta ha bucato le patate e facendo attenzione a non bruciare la carne, tiratela fuori e gustatela.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Spalla di maiale iberica
900 gramos (aprox. 6 piezas)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Origano
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Spalla di maiale iberica
900 gramos (aprox. 6 piezas)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aglio
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Origano
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preriscaldare il forno a 200° mentre prepariamo il resto.
2
Lavare, sbucciare e tagliare le patate da forno a uno spessore di circa 3-5 mm e metterle da parte.
3
Nella pirofila, preparare il fondo di cipolla, circa 4 spicchi d'aglio e un filo d'olio. Aggiungere le patate, l'origano, il prezzemolo, sale e pepe a piacere e infornare.
4
Dopo circa 15 minuti, aggiungere la carne direttamente sopra le patate, salare e lasciare per altri 10 minuti.
5
Girare la carne e lasciarla per altri 10 minuti. Nel frattempo, controlliamo come stanno le patate.
6
Una volta che la nostra forchetta ha bucato le patate e facendo attenzione a non bruciare la carne, tiratela fuori e gustatela.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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