Involtini di porri ripieni di verdure

Lavare i porri, praticare un'incisione e rimuovere la parte morbida. Conservare il centro

Tritare le verdure molto finemente, compreso il centro del porro, io le passo nel tritacarne.

In una padella, soffriggere le verdure e aggiungere le spezie orientali per insaporirle.

Nel frattempo, far bollire le fette di porro in acqua salata per 2 minuti.

Una volta bolliti, asciugarli con carta da cucina e riempirli con le verdure.

In una padella rivestita d'olio (non vogliamo che friggano o che abbiano olio in eccesso) li segniamo su entrambi i lati.

Una ciotola di salsa di soia, semi di sesamo e mangiare.