Il Cloud bread🤩 ha una consistenza super cremosa, da servire con dolci o salati, io l'ho preparato per un hamburger di tacchino e mi sono innamorata del risultato.

Separare gli albumi dai tuorli

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e il bicarbonato (a neve ferma).

Sbattere i tuorli d'uovo con il formaggio fino a formare una massa biancastra e ariosa.

Incorporare gradualmente gli albumi con l'aiuto di una lingua da pasticceria, facendo attenzione a non farli colare.

Una volta incorporati gli albumi, con l'aiuto della lingua da pasticcere, disponete i nostri panini in forma rotonda su carta da forno e infornateli a 150 gradi (forno preriscaldato) per 20-25 minuti fino a quando non saranno un po' dorati (potete aggiungere qualche seme di sesamo sopra) e buon appetito!!!🤤🥖🥖🍞