34
Zaalouk - Insalata di melanzane marocchina
5
(36)
55 min
0 kcal
marionaycart15
Preparación de la receta
1
Tagliare le melanzane a dadini, immergerle nel succo di limone e nel sale e lasciarle sudare per 30 minuti in uno scolapasta.
2
Cuocere le melanzane a vapore e metterle da parte.
3
Soffriggere l'aglio e la cipolla e, quando sono teneri, aggiungere i pomodori precedentemente schiacciati.
4
Aggiungere le spezie, l'EVOO e le melanzane e continuare a friggere fino a quando il tutto non sarà ben cotto.
5
Aggiungere le erbe aromatiche, mescolare bene ed è pronto da gustare!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomodoro
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Melanzana
250 gramos
Cipolla
50 gramos
Olio extravergine di oliva
20 gramos
Cilantro
5 gramos
Prezzemolo
5 gramos
Aglio
3 gramos
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Limone
3 gramos
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pomodoro
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Melanzana
250 gramos
Cipolla
50 gramos
Olio extravergine di oliva
20 gramos
Cilantro
5 gramos
Prezzemolo
5 gramos
Aglio
3 gramos
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Limone
3 gramos
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare le melanzane a dadini, immergerle nel succo di limone e nel sale e lasciarle sudare per 30 minuti in uno scolapasta.
2
Cuocere le melanzane a vapore e metterle da parte.
3
Soffriggere l'aglio e la cipolla e, quando sono teneri, aggiungere i pomodori precedentemente schiacciati.
4
Aggiungere le spezie, l'EVOO e le melanzane e continuare a friggere fino a quando il tutto non sarà ben cotto.
5
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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