23
Pane di mais con noci
4
(28)
0 kcal
diegomartinena
Preparación de la receta
1
Sciogliere il lievito in acqua tiepida e mettere da parte.
2
Mescolare in una ciotola la farina di grano, la farina di mais, il sale e il bicarbonato. Fare un buco al centro dell'impasto e aggiungere l'acqua con il lievito. Aggiungere gradualmente l'olio e mescolare nella ciotola fino a quando l'impasto è ben integrato. Rovesciare l'impasto sulla superficie e continuare a impastare per 5-10 minuti. Tritare le noci e mescolarle mentre si impasta.
3
Formare una palla e rimetterla nella ciotola. Coprire con un panno e lasciare riposare fino al raddoppio (2 ore).
4
Trascorso questo tempo, impastare nuovamente per un paio di minuti e dare forma al pane. Disporre il pane sulla teglia, coprirlo e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.
5
Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere per 25-30 minuti fino a doratura.
6
Lasciare raffreddare prima di tagliare.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
250 gramos
Farina integrale di farro
200 gramos
Farina di mais
180 gramos
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Noce
42 gramos (aprox. 7 unidades)
Lievito fresco
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Bicarbonato di sodio
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua minerale naturale
250 gramos
Farina integrale di farro
200 gramos
Farina di mais
180 gramos
Olio extravergine di oliva
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Noce
42 gramos (aprox. 7 unidades)
Lievito fresco
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Bicarbonato di sodio
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sciogliere il lievito in acqua tiepida e mettere da parte.
2
Mescolare in una ciotola la farina di grano, la farina di mais, il sale e il bicarbonato. Fare un buco al centro dell'impasto e aggiungere l'acqua con il lievito. Aggiungere gradualmente l'olio e mescolare nella ciotola fino a quando l'impasto è ben integrato. Rovesciare l'impasto sulla superficie e continuare a impastare per 5-10 minuti. Tritare le noci e mescolarle mentre si impasta.
3
Formare una palla e rimetterla nella ciotola. Coprire con un panno e lasciare riposare fino al raddoppio (2 ore).
4
Trascorso questo tempo, impastare nuovamente per un paio di minuti e dare forma al pane. Disporre il pane sulla teglia, coprirlo e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.
5
Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere per 25-30 minuti fino a doratura.
6
Lasciare raffreddare prima di tagliare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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