Gnocchi con zucchine e gamberi

Cuocere gli gnocchi per 2-3 minuti finché non galleggiano e scolarli. Mettere da parte.

Mettere un goccio di EVOO in una padella e, quando è caldo, aggiungere i gamberetti congelati. Dopo un po', aggiungere la zucchina tagliata a dadini, il sale e l'aglio in polvere. Dopo un paio di minuti aggiungere gli gnocchi. Con tutto il condimento, aggiungere un mestolo di latte per creare una salsa cremosa e quando la salsa ha la consistenza desiderata, aggiungere il sugo.

Alla fine del piatto ho aggiunto del formaggio Idiazabal grattugiato per dare un tocco di sapore in più. Buon appetito 💗