Filetto in salsa di funghi

GLI INGREDIENTI SONO APPROSSIMATIVI A SECONDA DELLA QUANTITÀ CHE SI INTENDE PREPARARE AGGIUNGERE

Aggiungete l'olio d'oliva in una pentola o nel luogo in cui preparerete la pietanza, fate scaldare e aggiungete l'aglio, io ho aggiunto 1/2 cipolla e fate "bollire", una volta fatto, aggiungete i funghi già puliti e tagliati, salate, pepate e lasciate cuocere, una volta quasi fatto aggiungete la carne. Aggiungere il vino e lasciare cuocere le bistecche.

Quando vedete che i filetti sono pronti, metteteli da parte e il resto aggiungetelo al frullatore, aggiungete la panna e frullate. (Se vedete che è troppo densa, aggiungete acqua). Aggiungere di nuovo i filetti nella ciotola dove erano e farli rosolare un po', se serve aggiungere qualche goccia d'olio per farli rosolare, ne basta un po'. E aggiungete la salsa, lasciate ancora qualche minuto e, se serve un po' di condimento, aggiungetelo alla salsa. Fatto!