Cosce di pollo all'arancia

Mettere le cosce di pollo in una pirofila. Aggiungere il succo di un'arancia, l'aglio tritato e un pizzico di pepe. Mescolare e mettere in frigorifero per circa 45 minuti.

Trascorso il tempo, tirate fuori e aggiungete sale a piacere e mettete in forno per 30 minuti. Tirarlo fuori una o due volte per versarvi sopra un po' di brodo in modo che non si secchi.

Nel frattempo, preparare la salsa 🍊. Versare il succo d'arancia con la polpa e metterlo a fuoco basso per 5'. In un bicchiere, mescolare 200 ml di acqua con due cucchiai di farina di mais. Unire anche la panela, anche se è facoltativo. E mescolare. Se necessario, regolare con altra farina o altra acqua.

Quando il pollo è pronto (si può controllare pungendolo e verificando che non esca brodo), servirlo su un piatto. Versarvi sopra la salsa 🍊.

Godetevi questo piatto meraviglioso. Può essere servito con verdure, riso, patate... Vi assicuro che vi piacerà.