Costine di maiale con patate e riso integrale

Salare e pepare le costine e scottarle in una pentola.

Mettere da parte e lasciare per la fine... aggiungere l'aglio, la cipolla, i peperoni e soffriggere le verdure... una volta in camicia.......

Mentre le verdure sono in camicia a fuoco medio/alto, lavare accuratamente il riso.

Quando le verdure sono pronte, aggiungere la patata e il riso... mescolare per un paio di minuti... aggiungere un bicchiere di vino bianco e una foglia di alloro.

Aggiungere le costine e il brodo di pollo per coprire..., non appena inizia a bollire, coprire con il coperchio della pentola. E in 20 minuti a fuoco medio/basso... e voilà!!!!