Polpette in umido con patate (ricetta di mia madre)

Rosolare le polpette in un po' d'olio in padella.

Cuocere le polpette con l'acqua.

Schiacciare il pane con le mandorle e aggiungerlo allo stufato.

Schiacciare l'uovo sodo e aggiungerlo alla casseruola.

Sbucciare e lavare le patate e tagliarle a pezzi.

Aggiungere le patate allo stufato.

Aggiungere lo zafferano, l'alloro e un po' di sale.

Quando mancano 10 minuti allo spegnimento, aggiungere i ceci.

L'aspetto dovrebbe essere il seguente.